香菇莴笋炒油面筋
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油面筋性凉、味甘；色泽金黄，表面光滑，味香，吃起来鲜美可口别具风味，含有很高的维生素与蛋白质，有和中益气、解热，止烦渴的功效。适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经,具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效,用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
1根
香菇
10g
油面筋
20g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：香菇（已泡发清洗）、莴笋（已去皮清洗）、油面筋 -
2. 将莴笋放在案板上切开。
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3. 烧锅倒油烧热，下入莴笋和香菇翻炒翻炒。
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4. 接着，合入油面筋，加适量的清水。
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5. 翻炒翻炒至熟。
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6. 然后，加适量的盐。
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7. 加适量的味精。
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8. 调味炒匀，即成。
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9. 出锅装盘。
小贴士
此菜加不加味精随意。