懒人版消化饼干流心芝士挞
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glorify祝愿
这个版本是消化饼干做挞皮，相对要简单省事，而且口感也是一级棒
食材
挞皮
适量
消化饼干
140克
黄油
50克
蛋白
20克
芝士糊
适量
奶油奶酪
150克
奶油
60克
牛奶
20克
细砂糖
40克
玉米淀粉
4克
步骤
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1. 奶油奶酪提前室温软化 -
2. 把饼干放进保鲜袋里压碎，用厚一点的塑料袋，因为容易扎破保鲜袋。粉一定要压很碎，无大颗粒。
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3. 黄油融化加进饼干碎拌匀，再加入蛋白，搅拌均匀。
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4. 我用的大号蛋挞模具，上口径8公分的。分成六等份，捏成小碗的形状。
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5. 奶油奶酪软化好，加入奶油，牛奶，糖，玉米淀粉，搅拌顺滑～
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6. 装入裱花袋，挤入挞皮里
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7. 挤了六个，稍微满了一点～然后放冰箱至少冷冻2小时以上，想吃的时候可以随吃随烤，烤前要刷蛋黄
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8. 烤箱预热，上火240度，下火170度，放中层12分钟。最后一张图是上次做的流心芝士挞，口感超级浓郁～
小贴士
这个方子简单易学，适合新手，可以做上一批冻在冰箱里，随吃随烤，真的超级棒！
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