鸡脯香菇荞麦面
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蝉羽climax
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食材
味增酱
适量
鸡胸肉
适量
香菇
适量
荞麦面
适量
油豆腐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切小块儿，用姜末和料酒腌上15分钟。泡发的香菇切丝或者小块儿，油豆腐两块，切小 -
2. 锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水，烧开，把鸡肉块，香菇和油豆腐丢进去一起煮5分钟左右，边煮边把浮沫用勺子撇出去，拿一个小碗，碗里舀入一匙大酱（味噌酱，Miso），舀量匙锅里的汤稀释，然后把酱倒入汤里，尝尝味道，根据感觉决定是否需要更多的酱调味，撒葱花，关火。如果愿意的话，可以在煮汤的时候，敲入两只鸡蛋，煮成荷包蛋
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3. 在煮汤的同时，在另一个锅里煮面条，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料即可
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4. 我喜欢在吃米饭或者吃面的时候，配上一点儿这个辣味黄豆。哦，还有，用普通面条也可。对了，还有还有，如果觉得买来的那个油豆腐的“油”味儿难吃的话，可以先把油豆腐用开水烫烫。很浓的酱香味，挺好吃的一款面，日式口味