麻辣米线
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冷骑毛驴追飞机
酱的材料：五花肉少许（有肥有瘦为宜 水煮到半熟 用筷子能扎透既可 切小丁） 生姜末 豆腐干切丁 花椒 郫县豆瓣 火锅料（要固体的 我用的桥头还不错） 做法：1.锅里倒油（豆腐干的一半），放花椒 2.油热后倒入生姜末、郫县豆瓣、火锅料 3.待火锅料融化后加豆腐干丁，五花肉丁，调小火 煎至豆腐干变的有韧 自己尝有嚼劲为宜！ 以上就成了 可以用来吃面 米线 米粉 夹馍 拌米饭等！ 米线做法：1.米线要提前一天冷水泡 2.提前熬好鸡汤或排骨汤备用
食材
火锅料
我自己用的是桥头
豆腐干
6张
五花肉
100g
豆瓣酱
适量
生姜末
适量
花椒
适量
海带丝 豆腐皮 蒜苗 香菜
适量
盐 鸡精 花椒粉
适量
高汤
排骨 鸡 牛骨都可
步骤
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1. -
2.
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