芋泥吐司
5.7万热度
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不正常人類栤絆
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食材
速溶干酵母
5克
金像高粉
280克
金牌高粉
280克
蒸熟芋泥
175克
盐
5克
细砂糖
78克
奶粉
12克
全蛋
51克
水
170克
无盐黄油
56克
步骤
-
1. 除黄油外所有材料混合，揉至光滑 -
2. 添入软化的黄油，将面团揉至能拉出大片薄膜的完成阶段
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3. 装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大
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4. 取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟
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5. 按压排气，用擀面杖擀成舌状，两边向里折，对着自己的一边尽量接近吐司盒的长度，自上而下卷起，接口处捏紧即可
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6. 放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满
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7. 表面刷清水
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8. 烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟
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