鸡肉炖粉条
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偌山橇辽啃
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食材
鸡腿
两只
粉条
随意
步骤
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1. 鸡肉切小块放葱姜腌制，也可以用开水焯一下，二选一 -
2. 放油，放肉，糖，炒一会，肉上色
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3. 放老抽料酒葱姜蒜花椒粉，继续炒一会
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4. 放水，放粉条，可以多放水，一会可以用鸡汤蒸鸡蛋羹，特别鲜美
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5. 鸡蛋打散，鸡汤太热，加少许冷水，调入蛋液中，蒸锅提前烧开，入锅后小火蒸十五分钟
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6. 两个菜一起做。粉条易粘锅，时常翻翻，看看水够不够，快好了加些盐
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7. 加葱花，味精可放可不放。出锅吧
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8. 鸡蛋羹也好了，超级鲜美
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