猪肉炖粉条
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想喝醉
猪肉炖粉条，是东北的一道名菜，可惜一直没有机会品尝，前几天，无意中聊天说起，有心的人买来了五花肉和粉条，说是让我练练手艺，在没有任何思想准备的前提下，开始了我的乱炖之旅。
食材
粉条
50g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
香叶
适量
老抽
适量
步骤
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1. 粉条事先用冷水浸泡半小时以上 -
2. 五花肉切成小块备用
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3. 生姜切成片备用
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4. 热油放生姜
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5. 放五花肉下锅炒
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6. 炒到五花肉变色
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7. 加适量老抽上色
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8. 均匀翻炒五花肉，加适量清水，盖上锅盖小火焖煮约20分钟
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9. 加入泡好的粉条
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10. 加适量清水
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11. 大火烧开后改小火炖5分钟左右
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12. 加适量盐调味
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13. 收汁出锅
小贴士
有葱花的话可以撒上葱花出锅；
可以加入大白菜或者豆腐一起炖，味道更好。
可以加入大白菜或者豆腐一起炖，味道更好。