时蔬炒魔芋
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纯青smuggle
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食材
水发木耳
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
魔芋
适量
蒜末
适量
姜末
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
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1. 水发木耳、黄瓜、胡萝卜、香菇、魔芋 -
2. 香菇过水焯下切片，黄瓜、胡萝卜切成菱形片、魔芋切薄片备用
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3. 锅入少许油，爆香蒜末姜末
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4. 先入胡萝卜片稍炒一下
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5. 放入香菇片翻炒均匀
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6. 放入魔芋片、加一小勺料酒翻炒均匀
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7. 放入木耳，加一勺酱油一勺蚝油再次翻炒均匀
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8. 放入黄瓜片，按个人口味加盐翻炒均匀即可
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9. 成品
小贴士
黄瓜片放入后翻炒几下关火就行，炒大了黄瓜片蔫了影响口感。