自制魔芋
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向文可有可无
自家制无添加魔芋：四川买的魔芋粉，网上也有卖的，配上食用碱粉，就可以搅出魔芋！外面卖的魔芋通常比较Q，怕是添加了东西增加口感，还是自己弄单纯点最健康！
食材
魔芋粉
100g
水
3kg
食用碱粉
20g
步骤
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1. 把3kg水加热到30度左右，把魔芋粉慢慢添加，边添加同时边搅动.
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2. 把魔芋粉倒入后，一直搅动到整锅煮起泡.
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3. 把碱粉溶入一小碗冷水，搅拌好备用.
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4. 把碱水倒入起泡的魔芋里，继续搅动搅均匀！
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5. 这时候把魔芋的表面抹平，会发现魔芋基本成型了. -
6. 然后把成型的魔芋划成几小块，再加入清水煮15分钟.煮好后冷却即可！
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