春卷(自制春卷皮,加了高筋粉和全麦粉)
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菟慖虫魔韩立
自制春卷,春卷皮加入了高筋粉和全麦粉,味道也很不错哟,小火两面煎黄,孩子喜欢吃
食材
全麦面粉
少许
高筋面粉
少许
盐
少许
芹菜
适量
大白菜
适量
嫩豆腐
适量
瘦肉
适量
油
适量
步骤
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1. 普通面粉,高筋面粉,全麦面粉,少许盐,少量多次往里加水,往一个方向搅拌成面糊并起筋,30分钟醒面,面糊用筷子挑起不会断即可,面粉的比例看个人喜好也可以全用普通面粉。
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2. 平底锅小火,手抓一把面糊,平底锅涂一圈,待面皮边上翘起即可取出,也可以用电饼当哟。
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3. 看图片文字
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4. 看图片文字
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5. 成型
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6. 做好
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7. 锅里少油两面煎黄即可
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8. 开吃
小贴士
面粉比例看自己喜好加,每次都没有定量的,多少都是可以的。
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