挂面煎饼
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地板好硬荀潳芝
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食材
鸡蛋
两只
豆瓣酱
一勺
挂面
一小把
油
适量
步骤
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1. 最最普通的清水煮挂面，八成熟捞出拌入少量的油
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2. 锅内放油比炒菜要多些，油热后放面条摊开，小火煎。 -
3. 定型后，打入鸡蛋，涂匀，翻个煎带鸡蛋那一面，中间再翻一次刷油翻面略煎上色，
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4. 在鸡蛋面涂豆瓣酱，不要太多哦，涂匀，从中间折叠成半圆，在小火煎2分钟，注意观察颜色。
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5. 出锅切开摆盘，挤酸辣酱
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6. 开吃
小贴士
注意一定要小火
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