挂面干脆面
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怯猫儿爱吃肉爱
喜欢吃干脆面，但是外面的防腐剂，各种添加剂太多。。解馋的最好办法就是☞自己做☜哈哈～
食材
挂面
一把
蚝油
一大勺
盐
少许
五香粉
适量
椒盐
适量
可以根据自己的口味改变调味料，比如添加孜然粉，胡椒粉等。用量根据各人喜好就可以啦。
适量
步骤
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1. 挂面煮熟，过凉水。 -
2. 依次加入调味料。
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3. 搅啊搅啊搅匀～
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4. 用筷子卷出一个小球，注意别卷太大，否则表面炸脆了，里面还不脆。
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5. 油五成热时转小火，开炸～炸至两面金黄就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。
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6. 炸好的就是这样啦，好吃的停不下来嘿嘿～
小贴士
炸的时候最好用两双筷子，一双卷挂面，另一双在炸的时候，帮助把卷好的挂面脱离。我也用到了剪刀，否则不剪断挂面会卷好大一个球。。
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