台式炒米粉
8.9万热度
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境枪乘克剿
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食材
新竹米粉
90g
里脊肉
150g
香菇
5朵
虾米
一大勺
高丽菜
小半颗
红萝卜
半根
芹菜根
3根
酱油
20ml
盐
2.5g
白胡椒
2g
水
80ml
步骤
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1. A料：香菇5朵，虾米一大勺。B料：高丽菜丝小半颗，红萝卜丝半个。C料：酱油20ml，盐2.5g，芹菜段3根，水80g，白胡椒2g。 -
2. A料用水泡软，香菇切丝。米粉用热水泡软，沥水备用。
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3. 少许油炒香A料，加入里脊肉拌炒，续入B料同炒，倒入C料及80ml水，汤汁稍滚放入米粉炒匀，起锅前撒芹菜末及胡椒粉即可。
小贴士
香菇要切薄，煸出香味。
高丽菜不要太细，如果太细炒过以后就看不见了。
高丽菜不要太细，如果太细炒过以后就看不见了。
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