酱香米粉蒸肉
6.8万热度
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王语嫣architect
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食材
五花肉（切大薄片）
100克
酱油
3克
蚝油
3克
姜末
3克
五香粉
少许
甜面酱
3克
料酒
5克（1小勺）
葱花
1勺
酱香米粉
适量
步骤
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1. 除米粉其它食材混合拌匀腌制1小时 -
2. 加适量酱香米粉拌匀（米粉不可太多，不然会咸。）
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3. 摆入碗中，放入蒸笼（最好是竹蒸笼），蒸锅多放些水，水开蒸1-1.5小时以上。
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4. 蒸好了
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5. 拿个盘子倒扣
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6. 撒点葱花
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7. 香
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8. 我用的酱香米粉
小贴士
1.如没有酱香米粉，用其它米粉或者自制米粉也可以，自制米粉因不含盐，所以要另加适量盐。
2.用竹蒸笼蒸出来的米粉肉不会湿答答的，口感更好。如用其它锅盖个盘子蒸。
2.用竹蒸笼蒸出来的米粉肉不会湿答答的，口感更好。如用其它锅盖个盘子蒸。