啤酒年糕虾尾
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瞬蔷似手崩
其实不局限于做法。香辣的，麻辣的，十三香的，蒜蓉的...
外卖回来的小龙虾，汤汁除了煮面，煮个年糕也是极好的呀！
推荐食趣万用辣酱来做。
外卖回来的小龙虾，汤汁除了煮面，煮个年糕也是极好的呀！
推荐食趣万用辣酱来做。
食材
虾尾
1斤
年糕
适量
啤酒
1厅
干辣椒
1把
花椒
1把
姜
3片
蒜
多多益善
郫县豆瓣酱（或食趣万用辣酱）
2大勺
油
多一点
生抽
适量
糖
适量
十三香（可省）
适量
步骤
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1. 锅热油热，加入郫县豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。（推荐用食趣万用辣酱来做，更简单。） -
2. 加入虾尾炒香。
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3. 炒干水汽。炒出香味。油要稍微多一点，不然会觉得很寡淡。
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4. 加入生抽，糖，啤酒。（我还会加十三香粉，如果你也喜欢这个味道，一定加。）
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5. 煮开后中火煮5分钟入味。
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6. 年糕片什么的都可以。我用的是这一种，韩国的。
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7. 加入年糕，煮入味即可。年糕特别吸汤汁，所以酱汁要稍微多一点。
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8. 年糕吸收了汤汁特别好吃！
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