酸菜虾
5.3万热度
32收藏
收藏
|
爆炸醋坛子
这道菜暂时还没有介绍
食材
鲜虾
适量
酸菜
适量
葱
适量
蒜瓣
适量
老姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
小米泡椒
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 虾去泥线去尾刺，不去头哈，我是弄的比较简单，你要不嫌麻烦可以剪开 -
2. 姜切片，蒜瓣剥好，葱切葱段，部分切葱花
-
3. 酸菜切块
-
4. 锅中放适量油，放蒜瓣、姜片、葱段爆香
-
5. 放酸菜块跟泡椒拌炒
-
6. 花椒跟干辣椒一起下去爆香
-
7. 放酸菜汁
-
8. 适量清水
-
9. 煮开
-
10. 放虾
-
11. 料酒少许
-
12. 煮开
-
13. 适量盐调味，少许白糖提味
-
14. 煮入味
-
15. 出锅前撒葱花
-
16. 我又放了些香菜
-
17. 啃吧
小贴士
1、酸菜切的时候，大小随意哈，先跟泡椒一起拌炒下
2、虾的话，我是最简单的处理方法，不嫌麻烦可以虾剪开
3、白糖一点点就好，提味儿
4、家里有鸡汤什么的，可以用，更加鲜美哈，没有就直接清水。
2、虾的话，我是最简单的处理方法，不嫌麻烦可以虾剪开
3、白糖一点点就好，提味儿
4、家里有鸡汤什么的，可以用，更加鲜美哈，没有就直接清水。
-
热门菜谱
-
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度