火腿肠炒青毛豆
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额尔古纳的陈鸿宇
一道从小吃到大的家常菜
食材
美好火腿肠
2根 1根40克
青毛豆
500克
葱
1根
步骤
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1. 火腿肠切丁，葱切成小段，毛豆洗净把水沥干水 -
2. 锅里倒入少许油，待油热了倒入毛豆翻炒小会儿
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3. 倒入小半碗水，并加少许盐
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4. 将毛豆煮一小会儿
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5. 待水快干后，倒入火腿肠，翻炒
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6. 倒入葱段翻炒
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7. 放些许花椒，鸡精，若没有什么咸味，加适量盐
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8. 调料和匀后起锅
小贴士
加水煮的时候，加少许盐，这样豆子更入味，小厨用的自家种的菜籽油。
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