自制儿童肠～香肠
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麻木不人贲呗中
买肉切肉腌肉灌肠～虽然很辛苦，自己做的最放心啦
主料～猪后丘肉5斤
羊肠1包
主料～猪后丘肉5斤
羊肠1包
食材
猪肉
2500克
蜂蜜
50克
糖
20克
盐
50克
生抽
35克
玉米淀粉
50克
白酒
100克（主要给孩子吃所以白酒没放太多）
红曲粉
4克（没有可以不放，主要调色用）
橄榄油
50克
洋葱
1个
蒜
2头（我喜欢蒜香味所以放的多）
葱姜
适量（根据自己喜欢的口味放）
白胡椒粉
2克
步骤
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1. 把肉洗净，分成块，所有肉都是手工切的，没有用绞肉机 -
2. 如图
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3. 先切片，后切丝，然后切成小粒就可以，不用再剁碎了，虽然麻烦点，但是口感更好
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4. 把所有调料都放进去，开始搅拌均匀吧，腌2-3小时
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5. 用的羊肠子，所以肠比较细，类似火腿肠
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6. 开始灌肠了，有了灌肠神器果然省事不少
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7. 做好后晾晒几天，肠表面略干就行，然后放入冷水小火煮到肠可以浮起来，出锅晾凉后放入冰箱冷冻，吃得时候拿出来煎煎就可以了～
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8. 如图
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9. 如图
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10. 也可以不煮直接小火慢慢煎，我在北方，天气已经很冷了，晾晒了两天肠也没干，这图就是没有煮直接煎着吃的，味道不错