自制儿童火腿肠
17.8万热度
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X教授exclusive
超市买的火腿保质期越长越不放心，添加的成分也比较复杂，这款自制火腿，食材新鲜，操作简单，非常适合幼儿食用。
食材
鸡蛋
1只
猪肉
200g
胡萝卜
1根
葱姜末
少许
盐
少许或不放
淀粉
15g
水
15g
味极鲜
少许
老抽
少许
耗油
少许
香油
少许
锡纸
1大张
步骤
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1. 猪肉和胡萝卜剁碎，加入鸡蛋、葱姜、调味料、水、淀粉，朝一个方向搅打，大约半小时，时间越长口感越好。（肉要选肥瘦相间的，买的肉馅多绞几遍或者自己再剁碎点） -
2. 锡纸裁成小块，铺上一条肉馅。
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3. 像包糖块一样卷起来，两头要留空白，方便拧口。
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4. 放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
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5. 口感细腻，很受我家哥哥和妹妹的欢迎。直接吃或切片均可，冰箱冷冻可保存一个月。