儿童火腿肠
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海狼蛋安猫渁
儿子爱吃火腿肠，买的添加剂太多，自己做的放心
食材
瘦牛肉
100g
淀粉
15g
鸡蛋清
半个
葱姜
适量
花生油
8g
盐
1g
步骤
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1. 热锅倒入油，放葱姜炒至出香味，颜色微微发黄。 -
2. 淀粉用15ml水搅拌均匀。
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3. 肉用搅拌机搅拌成肉糜。
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4. 肉糜中加入淀粉水，葱姜油，盐和鸡蛋清搅拌均匀。
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5. 准备好锡纸，把肉泥铺好。
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6. 把肉泥卷起来，两端锡纸慢慢的拧紧。
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7. 水开后大火上锅蒸20分钟。
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8. 蒸好后拿出来晾至温凉再切片，容易成型。
小贴士
牛肉可以用猪肉，做多了可以放冰箱里冷藏，需要吃的时候拿出来蒸热再吃。