香肠花卷
9万热度
69收藏
收藏
|
皓月storm
以前不会做面食的时候最讨厌吃花卷了
感觉啥味都没有
自从自己动手做美食
感觉这款香肠花卷是最好吃的花卷
馅料混合起来，没蒸的时候就香气扑鼻了
蒸好后味道
感觉啥味都没有
自从自己动手做美食
感觉这款香肠花卷是最好吃的花卷
馅料混合起来，没蒸的时候就香气扑鼻了
蒸好后味道
食材
面粉
400克
酵母
4克
温水
250克（具体用量请根据面粉的吸水性调整）
泡打粉
4克（没有可不加）
香葱
适量
香肠
适量
色拉油
少许
胡椒粉
少许
椒盐
少许
步骤
-
1. 将所有材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发至原来的2倍大（我买的面粉比较吸水，所以水量较大，面粉的用水量请根据自家面粉情况调整） -
2. 面团饧发的时候可以准备馅料
-
3. 面团饧发好后排气，分成两份，取一份擀成长方形面皮，刷一层油（少量），在面皮的三分之二处洒上香葱和香肠，胡椒粉，椒盐
-
4. 把没有洒香肠的那一面折过来，上面刷少许油
-
5. 面皮三折
-
6. 用刀切片
-
7. 将两片叠在一起
-
8. 用筷子压一下
-
9. 用手捏住两端轻轻拉长，拧一圈，将头尾相交收好
-
10. 全部做好后饧发15分钟，水开后蒸15分钟，蒸好后闷3分钟再开盖就OK了！
-
11. 漂亮的花卷就做好了！感兴趣的亲们试试吧，味道很赞哦