白芝麻酱
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白芝麻清洗干净，放在锅里用小火翻炒成熟，乘热放进破壁料理机里高速打碎，即成芝麻酱
食材
白芝麻
300克
冰糖
一勺
步骤
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1. 清洗干净的白芝麻放入锅里，开小火翻炒，冬天需要耗时近二十分钟 -
2. 经二十分钟翻炒，芝麻香气扑鼻，并有噼叭噼叭声音，说明芝麻熟了
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3. 芝麻乘热放入破壁料理机里并加入一勺冰糖，盖紧盖子并插入搅拌棒
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4. 破壁料理机开机三步，在高速运转下，用搅拌棒不断将芝麻往下压，在一分钟内完成破壁
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5. 完成破壁后，用破壁料理机专用刮棒将芝麻酱刮出，放入密封保鲜盒内，并放冰箱冷藏室保存，在几个星期内吃完没有问题
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