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自制白芝麻酱
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靴子猫multitude
一直想自己做一份芝麻酱,这次终于动手了,真香,做好的芝麻酱可以蘸黄瓜,拌豇豆,拌面,这夏天有了它,美了。
时间: 10-30分钟
食材
白芝麻
300g
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 把芝麻除去杂质。
  • 2. 用淘米筛清洗干净。
  • 3. 入锅,小火炒制。
  • 4. 炒至无水份,香味直飘即可。
  • 5. 入料理机,选酱料档。
  • 6. 打磨时,暂停下来,拔下周围。打至细腻,还可以添入少许芝麻油。
  • 7. 做好的芝麻酱,倒出即可。
  • 8. 用来蘸黄瓜,超好吃。
小贴士
普通料理机也可以用研磨杯打磨好,加入芝麻油。
这款破壁机,我打了停停,就添入了油,也有不添油打至细腻为酱料即可。
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