红豆酒酿小圆子
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恰好心动
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食材
红豆
适量
冰糖
适量
米酒
适量
糯米粉
适量
温开水
适量
淀粉
少许
红糖
适量
步骤
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1. 红豆洗净，浸泡一晚
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2. 在锅中倒入大半锅水，将红豆倒入，加入冰糖。大火煮开后转小火咕嘟，直到红豆煮烂 -
3. 煮红豆的同时，在盆子中倒入一些糯米粉，用温开水将糯米粉和成面团。撮成一颗颗小汤圆
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4. 另起一只锅，烧开水准备煮小汤圆，水开后将全部小汤圆倒入锅中，直至小汤圆飘起来…
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5. 将米酒倒入红豆锅中，搅拌均匀。再把煮熟的小汤圆倒入红豆酒酿锅中搅匀
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6. 最后把生淀粉用凉水冲开，倒入锅中搅拌至酒酿变稍浓稠。加入红糖搅匀即可…