我是喜欢怎么方便怎么做，所以一般都用压力锅或者电饭锅炖糖水，当然，能用明火、把握好时机、掌握好火候，口感是更好滴。
雪燕炖化了还可以吃吗？当然可以，雪燕炖化了只是物业形态的改变，也不会影响它的营养。
丑耳是什么？丑耳属银耳的一种，形态比普通白银耳紧实，口感更糯软，但其炖煮时间比普通白银耳稍长。
简单说说他们的功效：
桃胶：滋阴润肺、润肠排毒、美容养颜、减脂降血糖。
皂角米：属高碳水化合物、低蛋白、低脂肪、高植物膳食纤维食物，具有养心通脉、清肝明目的功效。
雪燕：减脂润肠、补水保湿、调节人体胶原蛋白生长。
丑耳：益气清肠、滋阴润肺。