海鲜白酱意大利面
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皮蛋
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食材
意大利面
2人份
淡奶油
500g
牛奶
250g
黑胡椒
5g
食盐
适量
黄油
10g
河虾
300g
黄瓜
半根
鸡蛋
2
培根
2片
洋葱
适量
步骤
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1. 煮一锅水，加入10g食盐，煮沸后加入意大利面，滚8~9分钟，捞起过冰水。备用。 -
2. 黄油入锅融化，加入培根和剥壳后的鲜河虾，炒至出香味。
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3. 起个新锅，加入洋葱丁，倒入淡奶油和牛奶，和鲜虾培根一起滚成酱汁，撒入盐和黑胡椒调味。
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4. 起锅时最后加入黄瓜丁~~
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5. 起锅时若是酱汁不够稠，可以加一点芝士碎收汁。在煮意面的那个汤锅里，可以打一个鸡蛋做水波蛋铺在意面上。
小贴士
戳破溏心蛋和意面拌在一起，是这份意面的点睛之笔~^^
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