下饭臭豆腐煲
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亦桃谁予琴乱
准备减肥的人慎入啊……
食材
臭豆腐
1盒（约150g）
鸡蛋
1只
咸肉
1～2片
雪菜（剁碎）
1～2汤勺
肉末
1～2汤勺
辣椒（剁碎）
1汤勺
洋葱（剁碎）
1汤勺
酱油
1汤勺
油
适量
郫县豆瓣酱
半汤勺
步骤
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1. 起油锅炒洋葱碎至透明 -
2. 加肉末炒至变色
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3. 加雪菜碎和辣椒碎，翻炒半分钟
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4. 加入1汤勺酱油、半汤勺郫县豆瓣酱和1汤勺水。翻炒均匀后关火备用。
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5. 臭豆腐一盒放砂锅内，用勺子什么的略略压碎
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6. 加入切小粒的咸肉，以及刚能没过臭豆腐的水，烧开，滚一会儿，让咸肉的味道煮出来一点
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7. 倒入打散的蛋液，快速搅一下
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8. 盖上刚炒好的雪菜肉碎，加2汤勺水，再次煮开即可
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