下饭利器【臭豆腐泥炖蛋】
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兴奋watt
超级喜欢臭豆腐，碾成泥之后拌入酱料，更加入味，有一份这样的臭豆腐，一碗饭很快就没啦。
时间: 10分钟内
食材
臭豆腐
3大块
鸡蛋
1个
生抽
4ml
盐
3g
糖
5g
料酒
2ml
黑胡椒
适量
水
40ml
辣椒粉
适量
植物油
适量
步骤
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1. 三块臭豆腐洗干净。我的臭豆腐大概5cm见方一块。 -
2. 把臭豆腐碾碎。
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3. 加入3g盐，5g糖。
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4. 适量辣椒粉。
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5. 适量黑胡椒
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6. 4ml生抽，2ml料酒，适量植物油。
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7. 40ml清水。
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8. 拌匀。
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9. 打入一个蛋。
小贴士
臭豆腐不用碾的很碎，有块状也很好吃，臭豆腐泥里加一点水，臭豆腐会更加多汁哦，还可以在臭豆腐泥里拌入马蹄肉糜等料，会超级好吃哦。
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