鸭血臭豆腐煲
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贺不败君王
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时间: 10-30分钟
食材
鸭血
三块
臭豆腐
两块
葱
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 炒锅入油 放入葱、姜、蒜碎炸香倒入开水 滴入黄酒
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2. 水煮滚后放入臭豆腐和鸭血块 倒入一点生抽和酱油 再连汤带水的将材料转入煲中 -
3. 大火煮滚后转小火 炖十分钟左右 加少糖和盐调味 关火
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4. 将青蒜段和干辣椒放在【鸭血臭豆腐煲】上面
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5. 炒锅入少油烧辣 将油浇在青蒜和干辣椒上即可
小贴士
臭豆腐本身就有点咸味，所以加生抽纯粹为了增色所以要适量不要太多否则会太咸，糖是增加鲜味，所以也是适量，整道菜用时20分钟，也算很方便，是适合夏天的一道菜
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