小清新日本豆腐
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大概我在等你
很简单方便的一道菜，日本豆腐很嫩滑，配杂蔬营养丰富，小孩老人都会爱吃。上桌或带便当都是不错的选择噢~
食材
日本豆腐
两包
玉米、胡萝卜、火腿肠、青豆
适量
葱蒜
少许
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好主料和配料（玉米、胡萝卜、火腿肠切丁） -
2. 锅里热油
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3. 切好的日本豆腐入锅煎至表皮酥黄（可裹上一层生粉煎，表皮会比较酥）
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4. 煎好的日本豆腐盛起来备用
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5. 锅里剩下的油放入蒜片爆香
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6. 玉米粒、胡萝卜粒、青豆、火腿肠等下锅翻炒
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7. 待锅里的杂菜差不多熟了，放入煎好的日本豆腐继续翻炒
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8. 加入少许蚝油、盐、鸡精进行调味，最后加入水淀粉进行勾芡
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9. 待芡汁吸收后盛盘，撒上少许葱花，完成
小贴士
玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、青豆可在超市买现成的，省时省力
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