“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
不知从何时开始，儿子特爱吃这盘菜，即使煮面的时候也要我放入日本豆腐，可能是因为吃起来觉得润滑可口吧。每周这盘菜都会做一次，因为不能太经常做了，这个小子容易吃腻，嘿嘿！！