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“kiki厨房” 秋日小菜 梅子嫩豆腐
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梅花疏淡
虽然很想趁着节气贴贴秋膘,但是因为又感冒了不得不吃清淡的食物。
不开火不过油照样可以做出好吃的^_^
这道菜几乎在所有日式居酒屋都可以点到,今天家里没有木鱼花了,换成盐浸梅子,照样不错。
秋天的开胃小菜,照样做起来吧!
食材
盐浸梅子
适量
南豆腐(嫩豆腐)
适量
熟芝麻
适量
果仁
适量
香葱
适量
豆腐刀
适量
日式酱油
适量
木鱼素
适量
青介
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 调味汁:把以上三种混合在一起就好了,提醒一下,木鱼素和梅子本身是有咸味的,所以适可而止哦。
  • 3. 梅子、果仁和香葱切成细细碎。
  • 4. 豆腐用波浪刀切块,上面放上果仁、梅子、香葱,临商调味汁,最后撒上芝麻就OK了。操作时间不超过十分钟。
  • 5. 鲜嫩豆腐就这梅子淡淡的酸味,加上果味的酥香,一口吃下去,mia~ mia~ mia~实在太适合秋凉天儿了。
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