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健康嫩豆腐
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intermediate素雅
豆腐的花样做法,当豆腐遇上鸭蛋,
duang
食材
南豆腐
一块
适量
鸭蛋
一只
淀粉
适量
步骤
  • 1. 1打一个鸭蛋放盘子里
  • 2. 2搅拌均匀,像这样就可以了
  • 3. 3豆腐大小切块
  • 4. 4切好之后,在碗里倒入淀粉,(我用的是玉米淀粉)豆腐六面都沾上淀粉,这一步骤不要用筷子容易夹断豆腐(我用的手,哈哈)
  • 5. 5把沾好淀粉的豆腐放入打好鸭蛋中裹上蛋液
  • 6. 6锅底刷一层薄薄的油就行,低油健康哦,(我用的电饼铛)
  • 7. 7小火开煎,看到蛋液有起泡的时候开始翻面
  • 8. 8这样就翻,注意手法别弄碎了
  • 9. 9出锅了,哈哈,香气扑鼻忍不住吃了一口
  • 10. 10煎碎的也很好吃哦,哈哈
  • 11. 11剩下的蛋液做个爱心送给自己吧
  • 12. 12美美的效果图,是不是很诱惑呢?!一起动手吧
小贴士
1不要筷子
2豆腐可以焯一下,沥干再做
3沾淀粉是为了更好的裹蛋液
4豆腐下油不蹦
5热吃凉吃蘸着吃都好吃
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