自制健康臭豆腐
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发财dissipate
喜欢吃路边摊的臭豆腐，以至于一直觉得自己的这辈子当不成女神和淑女了，只能在女汉子的路上走下去了！但是一直又吃并纠结着，怕不干净，直到女儿也爱上了这个味道，终于不懒了，自己动手做吧！
食材
豆腐
2块
白酒
一瓶盖
王致和臭豆腐
4块
花椒面
少许
白开水
适量
火锅蘸料
一盒
花生碎等
适量
步骤
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1. 王致和臭豆腐取4块～ -
2. 用水化开，加入花椒粉，白酒，做成臭汁
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3. 豆腐两块，切成适当大小的小块，我比较喜欢吃大块，所以一般切的比较大，比较厚，厚的吃起来会有外酥里嫩爆浆的感觉！
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4. 切好的豆腐放入密封盒，倒入臭汁，要没过豆腐呦～然后放到冰箱里腌制，时间越长入味越好，不过别放好几天，估计那都坏了。
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5. 腌制好的豆腐！大块
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6. 平底锅放入少许油，煎豆腐喽～我家一般煎制东西都用花生油，据说花生油耐高温！
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7. 煎到两面金黄，火候自己定，我爱吃火大一点的，所以切得厚！
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8. 调制蘸料：我一般都是用现成的火锅蘸料，兑水，里面再加上花生碎，芝麻，孜然等～～
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9. 撒上香菜末，葱花，开吃！棒棒哒！喜欢辣椒的可以再放辣椒，还可以把蒜拍碎放水，在臭豆腐里加蒜水也超级棒！
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