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全麦燕麦红糖饼干(椰子油版)
12.6万热度
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-宏亲-
感谢中年发福,让我认真地重视了一回身材和饮食管理!但平时总是“口无遮拦”的我,真的十分需要一款无负担的小零食堵住自己的嘴,使用椰子油和红糖热量更低点。所以,这款很香很脆的饼干诞生了…重要的是它真的超快手!
配方的量是图4那一盘。
食材
即食燕麦片(我用鲍勃红磨坊的)
100克
全麦粉(不是全麦面包粉!)
60克
熟黑芝麻
20克
脱脂奶粉
10克
杏仁粉
20克
红糖
30克(喜甜加多10克)
2克
脱脂牛奶(或水)
50克
椰子油(可换玉米油)
50克
步骤
  • 1. 脱脂牛奶(或水)加入30克红糖微波炉30秒取出搅拌融化红糖,待用。
  • 2. 除椰子油、牛奶红糖之外的全部材料称重混合。
  • 3. 混合均匀加入步骤一的红糖牛奶和50克椰子油搅拌均匀至无干粉。
  • 4. 像这样半干黏稠的状态就好了。
  • 5. 用量勺挖出大约25克左右(没称过)一个的小团,压扁,压得薄就更脆点,按照喜好来。配方的量就是图上这一盘。
  • 6. 预热烤箱170度,热风循环烤20分钟(温度仅供参考噢,没有热风就不用)。出炉是有点软的,凉了就变酥脆了。
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