自制酥油（ghee）
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请你吃颗子弹哇
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食材
黃油（ butter ）
适量
适量
步骤
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1. 黄油切小块，放入锅内，小火熬，慢慢会不断地浮上白色泡沫，用小勺一点点撇去泡沫 -
2. 或用滤油网捞出白色泡沫
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3. 煮至泡泡呈透明状时，证明蛋白质全部去除了，关火，去除最后留下的杂质
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4. 待凉后装瓶
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