正宗的西安凉皮是需要洗面的，过程虽然不算繁琐但是很浪费时间，不适合懒人。今天，我们“益嘉美食生活家”（ID：yijiashj）给大家推荐一款不需要洗面的凉皮。
这种凉皮做起来简单方便，Q弹爽滑，自制基本零失败。对那些天热不想做饭的小伙伴，一会儿功夫就能做出几天的饭食了。
下面是普通白面凉皮和果蔬凉皮两种做法，喜欢吃白面的就做白面的，喜欢吃彩色的就用各种果蔬汁来代替文中的胡萝卜汁。