柠檬小清新-玛德琳
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思梦癣
柠檬玛德琳-法式小点心！
食材
鸡蛋
1个
糖粉
60G
柠檬皮屑
1/2个
低筋面粉
50G
泡打粉
1/2茶匙
融化黄油
50G
步骤
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1. 准备好所需的原材料 -
2. 将鸡蛋打散
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3. 分次入糖粉搅拌均匀
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4. 入柠檬皮屑
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5. 入融化黄油
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6. 入低精面粉和泡打粉
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7. 入模具啦！七八分满就好！我这个弄得挺满的，出来也还好！
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8. 硅胶模具，好处就是不用事先涂抹黄油，撒面粉，直接入面粉糊，脱模还非常好脱！纹路也很清晰吧!
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9. 再来一张成品图， 柠檬飘香哦！
小贴士
这款玛德琳操作还是非常简单的啦！和PH大师的方子还是有些不同，我直接用了全部的融化黄油，而大师的方子是用的澄清黄油，买的大师的书，马上就要到了！必须也是要试起来的！还有转化糖也是大师方子里做玛德琳经常用到的！备起来备起来！
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