牛扎饼干
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嫡钥肝辜医
这个饼干售卖时一直是爆款 淡淡的葱香味 即使从来都不吃葱的小伙伴也很爱 密封保存 15天内食用口感最佳 配方的量我可以做84块 具体还要看你夹心放的多少
食材
饼干
若干
棉花糖
300g
蔓越莓
2小把
全脂奶粉
120g
黄油
120g
步骤
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1. 准备材料 蔓越莓可以稍微切小一点 饼干我用的是台湾中祥蔬菜苏打饼干 棉花糖常用的品牌是伊高和落基山 落基山比较贵一些 -
2. 小火加热黄油使其溶化 一定要小火 电磁炉我是用的600 有一次火大的棉花糖放里面的时候就变成炸棉花糖了 口感非常硬
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3. 完全溶化后放入棉花糖 不断翻拌 避免受热不均匀
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4. 这种程度的时候就可以加蔓越莓了
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5. 因为棉花糖炒的越久越硬 蔓越莓完全搅拌均匀的时候棉花糖也就完全化了
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6. 这样是均匀后的样子
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7. 加奶粉搅拌均匀
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8. 推荐个勺子 两头的 一头用来炒馅 一头用来盛夹心不沾 好用
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9. 奶粉搅均匀 夹心就做好啦
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10. 把夹心盛在饼干上
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11. 用另一片饼干盖住轻轻一压就完工啦
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12. 如果用包装袋的话我用的是7*10的
小贴士
包装时一定要等饼干完全凉透之后再密封 不然饼干会潮 不脆
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