热狗面包卷
5.6万热度
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兑投俺缴姓
儿子喜欢的品种，出炉就吃了三个
食材
高筋粉
250克
细砂糖
15克
盐
3克
鸡蛋
1个
鲜牛奶
125克
干酵母
2克
黄油
25克
全蛋液
1个
火腿肠
6根
步骤
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1. 还是面包机里完成揉面和一发，原谅不会揉面的我，这是个硬伤 -
2. 取出，分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟
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3. 取一份搓成长条
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4. 卷住火腿肠，两头留出些，这样成品会看得到火腿肠，留少了最终棉会裹住两头
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5. 烤盘铺好油纸，排上面包坯，38度湿润环境中进行二发
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6. 二发完成后轻轻刷上全蛋液，烤箱180度预热5分钟后下层烤20分钟