热狗面包卷
3.3万热度
117收藏
收藏
|
忆凉歌
做面包刚刚掌握点了门道，这几天总想着做各种面包，给女儿当小点心、当早餐都很不错。自己做的健康卫生。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
125g
黄油
10g
盐
1g
糖
10g
牛奶
65g
鸡蛋
1个
酵母
2g
火腿肠
4根
步骤
-
1. 面包桶内依次放入盐、糖、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母，启动和面程序30分钟 -
2. 结束后放黄油
-
3. 再和面30分钟
-
4. 和好的面团进行发酵
-
5. 发好的面团
-
6. 排气后分成8份，醒15分钟
-
7. 取一份搓成长条，火腿肠对切
-
8. 卷在火腿肠上
-
9. 卷好，放入烤盘，放烤箱进行发酵
-
10. 发好的面包胚刷蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，上下火中层175度12分钟左右，等上色时盖锡纸
小贴士
上色时盖锡纸。