萌萌哒的蛋挞~
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老师的初号机
冰箱里存了好多的蛋挞皮 想吃的时候就调个蛋挞芯儿 啧啧~ 世界顿时就萌萌哒
食材
淡奶油
100g
鲜牛奶
50g
蛋黄
1个
白糖
15g
炼乳
适量
蛋挞皮
9个
步骤
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1. 淡奶油 牛奶 炼乳 白糖 一起搅拌,直至白糖融化 也可以放入微波炉叮一会儿。
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2. 等溶液放凉后打入蛋黄 搅拌!
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3. 蛋挞液倒进蛋挞皮中 七八成满。
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4. 入烤箱上下火200度左右烤制15~20分钟。待蛋挞有焦化就好。
小贴士
如果没有炼乳可以不放 多放点儿白糖就好。不过一定要将白糖搅拌至全部融化 否则烤出来会有颗粒感!
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