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鲜牛奶雪燕桃胶
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spiral任性
这个甜品前期准备材料比较花时间,我用了简单的方式做,做出来口感不错。是一道适合美容养颜的佳品。偶尔做给自己的家人吃,也是一个很好的选择。
食材
桃胶
10克
雪燕
5克
银耳
半只
新鲜水牛奶
3碗
冰糖
适量
枸杞
适量
红枣
一到两粒
适量
步骤
  • 1. 主要材料有:桃胶,雪燕,银耳/雪耳,新鲜水牛奶,红枣,枸杞,冰糖
  • 2. 把材料分别提前泡发。桃胶必须提前10小时泡发,雪燕和银耳提前5小时泡发,红枣枸杞提前1小时泡发。
  • 3. 准备煮之前把桃胶雪燕的瑕疵收拾干净,银耳用剪刀剪到适合大小,把所有食材倒入一个大碗。
  • 4. 用大碗装好的食材,放在锅里隔水蒸20~30分钟(时间的长短取决于食材的量而定)
  • 5. 大碗的食材蒸得差不多时间了,另起一个小锅,倒入适量的水牛奶,开火煮至沸腾就马上关火。煮牛奶时切记不要离开,否则会沸腾得厉害,造成浪费还要搞卫生。
  • 6. 25分钟后,蒸好的样子,用勺子搅拌均匀,待用。
  • 7. 把蒸好的食材分别放入碗中,然后加入煮滚的牛奶,搅拌均匀。
  • 8. 接下来,就和家人美美的享用吧!
  • 9. 嗯!来张特写!啊哈哈
小贴士
1,桃胶和雪燕都属于干货,泡发的时候注意量,一小把就能泡发一大碗。
2,做这个甜品,买到新鲜水牛奶最好不过,吃起来口感什么的,完全不一样。当然,如果没有水牛奶,其他纯牛奶都是可以哒,只是口感大打折扣而已。
3,大部分材料某宝都有。
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