自制鸭蛋面条
10.6万热度
47收藏
收藏
|
起码子达人
想吃鸡丝凉面，自己做个面先。
食材
鸭蛋
1只
水
加鸭蛋一共190克
盐
2克
中粉
500克
步骤
-
1. 所有材料揉成团，比较干，我用小美揉了2个2分钟。包上保鲜膜，冷藏1小时。 -
2. 面团分成6份。
-
3. 压面机0档，每个小面团摁扁，压10遍。
-
4. .
-
5. .
-
6. 然后1-6档每个面团压5遍。
-
7. 6档切面。
-
8. .
-
9. 晾凉。
-
10. .
-
11. .
-
12. 根据自己的食量分袋包装，冷淡保存。
小贴士
不管鸭蛋鸡蛋，液体一共190克。