自制油菜面条
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匆怯瓜潞实
这个是我家下周的早餐
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
800g
油菜
150g
鸡蛋
180g
盐
15g
清水
100g
步骤
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1. 准备好油菜 -
2. 洗净，切碎
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3. 放入搅拌机
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4. 加入清水
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5. 启动搅拌机
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6. 鸡蛋打入面包桶内
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7. 倒入油菜汁，加入盐
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8. 加入面粉
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9. 放入面包机，启动和面功能
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10. 搅拌成面团后，醒面20分钟
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11. 搅拌成面团后，醒面20分钟
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12. 取一份，用擀面杖压成长条形
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13. 放入面条机压面
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14. 然后对折
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15. 再放入面条机压，这样反复压面多次，至面光滑
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16. 放入面条机切
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17. 切出来的面条撒上干面粉，放桌上稍稍晾干，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏
小贴士
做好面条要放多些面粉，以免面条粘连，分开包装后放入冰箱冷藏，可以储存一周，想吃的时候拿出来煮，不用解冻的