节瓜焖腐竹
5.9万热度
14收藏
收藏
|
胥青烟离歌
这道菜暂时还没有介绍
食材
节瓜又名（毛瓜）
600g
腐竹
50g
蒜头
2掰
蚝油
一汤匙。
酱油
一汤匙。
鸡精
少许。
盐
少许。
花生油
20m|
步骤
-
1. 备料:节瓜，腐竹，蒜头。 -
2. 节瓜去皮去子切块，蒜头去皮拍扁。腐竹切成小块。
-
3. 锅烧热，放入15ml花生油。放入腐竹小火炒香。
-
4. 炒好的腐竹放小碗水煮软，盛出锅备用。
-
5. 锅烧热，放5mI花生油。油烧热放入蒜头炒香，再放入节瓜煸炒至软。
-
6. 放入煮过的腐竹翻炒几下。
-
7. 加入一汤匙蚝油，一汤匙酱油。再加一碗水小火焖10分，等水快烧干时加入一茶匙盐，一茶匙鸡精翻炒均匀即可出锅。