焖腐竹
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唯美的幸福振锐
这腐竹,是国庆从老家带回来的,没有增加色素,纯天然的。而且价格也比较适中。
没怎么买过腐竹,所以,也不懂得怎么烹饪,在好豆里查找关于腐竹的菜谱,琢磨老半天,还是用最简单的方法吧。先用油炸一下,再放点高汤或者水来焖煮。
没想到,出来的效果是绝对的OK,很美味,老公说,有了好豆,我的厨艺也提高了不少。
在此,感谢好豆。
没怎么买过腐竹,所以,也不懂得怎么烹饪,在好豆里查找关于腐竹的菜谱,琢磨老半天,还是用最简单的方法吧。先用油炸一下,再放点高汤或者水来焖煮。
没想到,出来的效果是绝对的OK,很美味,老公说,有了好豆,我的厨艺也提高了不少。
在此,感谢好豆。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
250g
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
辣椒油
少许
高汤
1小杯
步骤
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1. 长长的腐竹,折断,弄成长度比较适中的段段。 (小火柴长度)
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2. 起油锅,小火。 放腐竹下去翻炒。
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3. 稍微放点水下去焖煮。也可以是高汤。
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4. 中火,盖上盖子,焖煮一分钟。
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5. 洒上点细盐。 翻炒。
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6. 放点鸡精,提味。 翻炒。
-
7. 喜欢辣的豆亲,可以放点辣椒油进去。
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8. OK。美味的焖腐竹上桌了。
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腐竹倒进去之后来回翻炒,容易烧焦的。
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