豆渣奶油小餐包
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庞院仑缴票
现在每天熬豆浆
过滤的豆渣就成为了我做面包的动力了
今天这个小餐包，一来为了解决豆渣
二来为了解决奶油
谁让我们家没一个人爱吃蛋糕呢
害我每次拆开一大盒奶油，用一点就都扔掉了
心疼死………
过滤的豆渣就成为了我做面包的动力了
今天这个小餐包，一来为了解决豆渣
二来为了解决奶油
谁让我们家没一个人爱吃蛋糕呢
害我每次拆开一大盒奶油，用一点就都扔掉了
心疼死………
食材
高粉
230克
豆渣
120克
奶油
60克
豆浆
40克
蜂蜜
35克
酵母
4克
盐
3克
黄油10克
适量
步骤
-
1. 今天用的依然是黄豆黑豆的豆渣，当然，大家也可以用其他的豆渣啦，今天的豆渣过滤的比较干，大家还是根据自己豆渣的干湿程度决定豆浆的量吧 -
2. 首先，将蜂蜜加到豆浆中，并搅拌至蜂蜜完全融化
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3. 将豆渣倒入面包机搅拌桶，依次加入，蜂蜜豆浆，奶油，盐，高粉和酵母，面包机揉面一个程序后加入黄油丁，继续一个程序至扩展阶段
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4. 揉好的面团整形好放入盆中盖上保鲜膜进行发酵，发酵至2～2.5倍大后取出
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5. 发酵好的面团取出排气
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6. 分割成80克一个的小面团，大概可以分6～7个这样，将面团揉圆放入烤盘二次发酵
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7. 发酵好的小面团取出，刷蛋液，放点黑芝麻点缀一下，200度15分钟就可以了
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8. 也可以这样割包
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9. 放点黄油在中间，200度15分钟（≧∇≦）
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