麦胚淡奶油小餐包
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拆了1L淡奶油给娃做生日蛋糕，剩下很多，我是变着法儿的消耗啊，做点小餐包当早餐是个不错的办法哟，添加了一点小麦胚芽，丰富的膳食纤维让面包更加营养。
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
220g
鸡蛋（60g）
1个
fluff焦糖味棉花糖
60g
佰麦仕即食胚芽片
15g
高筋面粉
410g
盐
4g
干酵母
5g
黄油
40g
蜂蜜
15g
冷水
10g
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 将面团中所有材料（除黄油）按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，盐放角落，酵母放在面粉中间，选择和面程序和面； -
2. 和好面后放入黄油，继续和面一个程序；
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3. 和好面后选择发酵程序发酵，发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气；
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4. 将面团分割成16个小面团揉圆，放入烤盘里，每个面团之间要留出一些空间；
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5. 放入烤箱，最下层放一盘开水，进行二次发酵；
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6. 二发好的面团表面刷一层蜂蜜水，再撒上适量白芝麻；
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7. 放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟即可；
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8. 成品；
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9. 成品；
小贴士
1.烘烤中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸，以免上色过深；
2.每种面粉吸水量不一样，仅供参考。
2.每种面粉吸水量不一样，仅供参考。
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