麻辣豆腐
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冯雨佳勒
麻辣下饭，好吃 ^_^
食材
豆腐
一块
郫县豆瓣酱
一大勺
蒜泥
小半碗
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
青蒜
适量
红尖椒
3个
花椒
一下把
味精
适量
步骤
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1. 把豆腐切成小方块，蒜头剁成泥，青蒜切碎，辣椒切碎，把所有的食材准备好，
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2. 锅烧热，倒入食用油，下入蒜泥和红椒，花椒煸炒出香味，倒入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入小半碗水，下入豆腐
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3. 烧开调入盐适量，味精，糖，酱油大火烧至，不要用勺子过分去搅动，免得豆腐碎了，收汁盛出来，撒上青蒜就好了。